Création de verger et taille douce des fruitiers

Techniques arboricoles

Public visé:
Agriculteurs-trices du Vaucluse et des départements limitrophes.
Personnes proches de l'installation.
Expérience de terrain indispensable.

Objectif :
Identifier les pré-requis à l’implantation d’un jeune verger.<br /><br />
S’initier à la taille douce des arbres fruitiers et évaluer sa pertinence technico-économique au sein de sa ferme

Pre-requis :
Expérience de terrain indispensable.

Contenu :
> Création de verger
Création et conduite des vergers : choix des porte-greffes, densités de plantation, formes fruitières, espèces fruitières, préparation du sol et fumure avant plantation.
Apports sur les choix d’implantation et leurs conséquences vis-à-vis de l’adaptation au changement climatique : vergers limitant les besoins en eau, fumure, sol, prophylaxie

> Taille et conduite libre des fruitiers
Physiologie de l'arbre et rôle de la sève.
Les organes de productions et fructifications des arbres fruitiers.
Les différents types de tailles : hiver/été, formation/entretien... Approche spécifique sur la taille douce.
Avantages et risques de chacune des techniques de taille compte-tenu :
- des enjeux technico-économiques sur l’exploitation agricole
- des contraintes liées au changement climatique.
Les outils de tailles
Mise en place de la taille sur verger en axe et gobelet

La formation s’oriente autour de vergers multi-espèces. Toutefois, l’accent sera mis sur les fruits à pépins, qui sont plus complexes à appréhender.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.