Développer un atelier de meunerie ou boulangerie à la ferme

Pre-requis :
Vous souhaitez développer un atelier de meunerie ou de boulangerie à la ferme

Contenu :
- Choix des moulins : types, investissements, fonctionnement, diagrammes de meunerie.
- Organisation à la ferme pour accueillir une activité de meunerie.
- Fonctionnement économique des exploitations de paysans-meuniers ou paysans-boulangers en Provence.
- Réglementation : qu’ai-je le droit de faire sur mon exploitation ?