Quels couverts et engrais verts mettre en place sur mon domaine viticole?

Objectif :
Acquérir les connaissances de base sur les différentes plantes utilisables comme couverts et engrais verts, leurs principales caractéristiques ainsi que leurs utilisations (seul ou en association). Faire un point sur les nouvelles techniques comme l'enher

Enjeux :
L’enherbement de la vigne consiste à maintenir et à entretenir un couvert végétal, naturel ou semé, entre les rangs et autour de la parcelle. Celui-ci est bien souvent fait sans réflexions et peut entrainer des problèmes sur la structure du sol. Pour l'implantation d'engrais vert, les aspects techniques à mettre en oeuvre sont délicats et doivent être réfléchis si l'on veut bénéficier des effets positifs attendus au niveau du sol. Afin d'optimiser ses deux pratiques en viticulture bio, Agribio 13 a décidé d'organiser cette formation pour permettre aux viticulteurs d'acquérir les bases de ces deux pratiques.

Contenu :
1er jour

Matinée
Définition et différences entre couverts et engrais verts.
Présentation des bases de ces deux techniques et de leurs mises en application dans un vignoble en agriculture
biologique :
-Atout/contraintes ,
-adaptation des techniques en fonction des objectifs techniques et économiques des vignerons,
-Choix des espèces, caractéristiques des différentes familles et espèces,
-incidences culturales et sur la qualité du raisin en fonction des itinéraires,
-impact sur les parasites,
- détermination des besoins et des actions à mettre en oeuvre pour y répondre.

Après-midi
Présentation des différentes techniques : Semis sous le rang, mulch, paillage et feutrage mettre en avant les Atouts
et les contraintes de ses techniques Comment les mettre en application dans un vignoble quelles sont les incidences
culturales sur la qualité du raisin en fonction des itinéraires choisis.

2ème jour

Matinée
Travail collectif sur l’identification des problèmes potentiels au vignoble.
Proposition d'itinéraires possibles en fonction de situations concrètes et des contraintes régionales courantes:
-Optimiser la portances des véhicules
-Gérer la vigueur de la vigne
-Adapté un semi à un sol hydromorphe
-Apporter des élément nutritif à la culture à la meilleur période.

Après-midi
Restitution du travail de groupe sur l'identification des problèmes susceptibles de survenir au vignoble.
Comment améliorer les pratiques déjà en places: semi, mulch et engrais verts.
Présentations d'itinéraires envisageables.
Savoir identifier les situations les plus courantes Échange et discussions entre les participants et validation/correction
par l'intervenant du travail de groupe.