Vignoble en agriculture biologique recherche associé.e sur la partie Cave !

Le domaine est actuellement organisé autour de plusieurs activités : la partie vigne est assurée par Mathias, chef d’exploitation, l’activité œnotouristique et l'activité cave. Nous recherchons aujourd’hui une personne souhaitant prendre en charge la partie cave, comprenant la vinification, l’élevage des vins, la mise en bouteilles, la gestion des stocks ainsi que le suivi administratif lié à ces activités.
L’objectif est de construire une association durable avec une personne désireuse de s’impliquer pleinement dans le développement du domaine viticole. Les modalités de l’association et le statut seront à construire ensemble, en fonction des possibilités, des envies et des perspectives de chacun.e.


Nous recherchons une personne disposant idéalement d’une première expérience en cave et en vinification, avec l’envie de prendre progressivement la responsabilité de l’ensemble de ces activités.

Niveau de formation agricole souhaité : Diplôme agricole niveau V (BTSA, DUT), Diplôme agricole niveau VI (Licence pro)

Le Domaine des Hautes Collines de la Côte d’Azur est un petit vignoble situé à Saint-Jeannet, entre mer et montagne. À taille humaine, le domaine défend une approche artisanale de la viticulture, avec la volonté de prendre soin du vivant et de respecter son environnement. Le travail de la vigne et de la cave vise à élaborer des vins singuliers, en petites cuvées, en accordant une attention particulière à chaque étape de leur production.

Depuis cinq ans, Mathias a repris la partie viticole du domaine familial et assure aujourd’hui la gestion de la vigne. Son père, Georges, souhaite désormais transmettre son savoir-faire en œnologie à une nouvelle personne, qui prendra en charge la partie cave. Cette transmission s’inscrit dans une volonté de faire perdurer l’histoire du vignoble tout en construisant ensemble la suite du projet.