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Produire des PPAM bios diversifiées : de l'entretien des cultures à la récolte et la transformation

Objectif: Approfondir l'itinéraire technique de production des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales biologiques et diversifiées, étape par étape, en fonction de la saisonnalité.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Jour 1 :
Le matin, en salle (3h30) :
- accueil et identification des besoins des stagiaires au moment donné et de leurs difficultés techniques
- identification de l'état de la culture en reprise de végétation, après le débourrage du printemps : identification d'éventuels besoins en eau, fertilisation, etc.
- techniques d'entretien des cultures en matière de désherbage et d'irrigation : gestion de couverts végétaux dans les inter-rangs, désherbage manuel et mécanique sur le rang ou paillage (choix du matériel, choix des périodes d'intervention), pilotage de l'irrigation en fonction des plantes
L'après-midi, mise en pratique sur le terrain (3h30) :
- diagnostic de l'état des parcelles et des cultures en place : stade de la culture, état du sol (humidité), niveau d'enherbement, carences potentielles
- identification et proposition d'opérations : irrigation, désherbage, gestion des paillages
- échanges autour des récoltes à venir : choix du matériel, stades de récolte, mise en œuvre du chantier
- discussions sur la capacité de l'exploitation visitée à s'adapter aux défis liés au changement climatique et à la préservation des sols

Jour 2 :
Le matin, en salle (3h30) :
- accueil et identification des besoins des stagiaires et de leurs difficultés techniques, retours sur les questions soulevées lors du 1er module
- retours et échanges avec les stagiaires sur les étapes passées : plantations, entretien des cultures, récoltes, premières transformations (distillation, séchage)
- discussions au sujet de techniques innovantes de gestion des adventices (rotation, désherbage) et des couverts végétaux (présentation de techniques et outils existants ou en cours de développement)
L'après-midi, mise en pratique sur le terrain (3h30) :
- diagnostic de l'état des parcelles : état des plants après récolte, niveau d'enherbement, état du sol (humidité)
- diagnostic de la qualité de la plante transformée : huile essentielle, hydrolat, plante sèche
- identification et propositions d'opérations de : irrigation post-récolte, désherbage
- échanges sur les opérations culturales à venir et l'entretien des cultures jusqu'à la mise en hivernage

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos pratiques
Durée de formation 2 jour(s)

Date limite d'inscription
0001-01-01

Tarifs

Responsable du stage / inscriptions et renseignements
Mégane Véchambre
conseillerppam@bio-provence.org
Agribio04

Dates, lieux et intervenants
2021-05-11
09:00 - 17:00(14hhrs)

04300 Forcalquier
Yann Sauvaire, producteur de PPAM bio et formateur (PPAM Bio Conseil)

Organisateur(s)
Agribio 04