Créer un atelier de poules pondeuses biologique en diversification

Public visé:
Exploitant-e-s agricoles toutes productions, en agriculture biologique, en conversion ou en agriculture conventionnelle, intéressé-e-s par la démarche de diversification de leur exploitation par la création d'un atelier poules pondeuses bio, en région PACA<br /><br />

Objectif :
Acquérir les connaissances techniques et sanitaires de base pour créer un atelier de poules pondeuses (max 500 poules) en agriculture biologique, comme atelier de diversification

Enjeux :
Cette action de formation s'inscrit dans la volonté des agricultrices et agriculteurs des Hautes-Alpes de diversifier leurs ateliers de production afin de renforcer la capacité de résilience économique et environnementale des exploitations face aux aléas climatiques et au contexte économique actuel peu favorable.<br /><br />
La mise en place d'un atelier poules pondeuses permet de diversifier les produits commercialisés en vente directe.<br /><br /><br /><br /><br />
En effet, les œufs bio sont très demandés et constituent un véritable produit d'appel. De plus, un atelier poules pondeuses peut se révéler très complémentaires des autres ateliers de production végétale (valorisation des résidus de culture, des invendus, lutte contre les ravageurs...)

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Module 1 – 3h30 :

Objectifs pédagogiques du module :
- Connaitre les aspects techniques de la mise en place d'un atelier poules pondeuses
- Savoir gérer l'atelier au quotidien et dans sa globalité

Contenus :
- Connaitre les étapes de la mise en place d'un atelier de poules pondeuses sur son exploitation : investissements, bâtiments et installations, étapes préalables à l'accueil des poules, arrivée des poules
- Acquérir les compétences techniques de bases pour la gestion quotidienne de l'atelier poules pondeuses : ponte, alimentation des volailles, de bons parcours pour un meilleur bien être
- Savoir valoriser son atelier : commercialisation, gestion des poules de réforme.


Module 2 - 3h30:

Objectifs pédagogiques du module :
- Connaitre les aspects sanitaires et règlementaires liés à la mise en place et à la gestion d'un atelier poules pondeuses bio
- Savoir à quoi ressemble un petit atelier de poules pondeuses avec la visite d'un atelier en place

Contenus :
- Acquérir les connaissances sanitaires liées à la mise en place et la gestion d'un atelier poules pondeuses bio (biosécurité, bases de la santé animale)
- Acquérir les connaissances règlementaires (dont centre d'emballage des œufs)
- Visite d'un atelier poules pondeuse en diversification (250 poules)

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.