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Maîtriser la distillation en PPAM

Objectif: Echanger sur les techniques de distillation en PPAM biologiques

Déroulé :
Le matin :
Connaître l’outil de distillation et les contraintes liées à chaque partie
• Chaudière: fonctionnement, contraintes sur la qualité de l’eau et son suivi.
• Réseau vapeur : vérifications, identifications.
• Alambic: remplissage, ouverture, fermeture, manutention
• Condensateur: besoins en eau, qualité de l’eau, surveillance.


L’après-midi :
• Démarrage de la chaudière, réglages, modes opératoires
• Remplissage de la cuve de végétaux
• Réalisation d’une distillation, conduite, réglage de base
• Détermination de l’arrêt de distillation
• Analyse des eaux de chaudière, bâche, circuit de refroidissement

Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
2017-05-18

Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA

Plus de renseignements
Mathieu Marguerie
mathieu.marguerie@bio-provence.org
Agribio 04 - Collectif de Transformation des PPAM

Dates, lieux et intervenants
2017-05-23
09:00 - 17:00

04190 Les Mées
Bert Candaele, CRIEPPAM

Organisateur(s)