Arbres fourragers, l'arbre dans l'alimentation des ruminants

Public visé:
Eleveurs de ruminants en agriculture biologique, en conversion vers l’agriculture biologique ou en agriculture conventionnelle. L’ensemble des éleveurs intéressés par la démarche de diversification de la ressource et l’autonomie alimentaire est donc visé par cette formation. <br />
La formation est proposée aux éleveurs de la région PACA (essentiellement des Hautes-Alpes et Alpes-de-Haute-Provence). Pas de prérequis exigés.<br />

Objectif :
Améliorer l’autonomie alimentaire et la santé de son troupeau par l’utilisation des ressources ligneuses fourragères présentes sur son exploitation

Enjeux :
Cette action de formation s’inscrit dans la volonté des éleveurs et éleveuses du 04 et 05 d’améliorer l’autonomie alimentaire et la santé de leurs élevages dans un contexte de changement climatique en valorisant la ressource fourragère ligneuse présente sur leur exploitation. Agribio 05 a pour vocation d’accompagner les élevages hauts et bas alpins dans ces changements de pratiques en mettant en avant des techniques novatrices et alternatives.<br />
Cette formation propose d’explorer dans quelle mesure l’utilisation des arbres fourragers permet d’atteindre ses objectifs de production en utilisant les ressources alimentaires à disposition sur sa propre ferme, au fil des saisons. De découvrir comment, bien utilisés, ces fourrages peuvent éventuellement réduire les pathologies liées aux déséquilibres alimentaires des troupeaux (acidose, boiteries, excès d’urée, diarrhées de mise à l’herbe, etc.) et favoriser le bien-être animal. En effet, la problématique de baisse des performances lors des transitions alimentaires et par conséquent la stabilité de la flore ruminale peut ainsi trouver des pistes de résolution en recourant à une ressource locale et résistante aux aléas climatiques telle que l’arbre fourrager. Au-delà des bienfaits alimentaires et sanitaires, une réelle gestion des arbres sur sa propre exploitation serait source de gain de temps de travail, de réduction de la consommation d’énergies fossiles ainsi que des charges liées à l’alimentation du troupeau. <br />

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Module 1 – 3h30

Objectifs pédagogiques de la séquence ou du module :
• Reconnaître les différentes espèces locales d’arbres et arbustes fourragers, estimer leur valeur fourragère, connaître leur intérêt sur la santé et le bien-être des animaux.
• Savoir comment introduire ces fourrages dans le plan d’alimentation du troupeau tout au long de l’année
• Savoir gérer la ressource ligneuse sur le long terme

Contenus :
- Rappeler l’intérêt des arbres comme support de production fourragère : métabolisme des ruminants et fourrages arborés.
- Identifier les espèces à intérêt fourrager dans le contexte haut-alpin.
- Mettre en place un calendrier d'alimentation en fonction des cycles de croissance optimum des ligneux.
- Décrire les techniques de stimulation des ligneux pour produire plus de feuilles et plus d'accessibilité.
- Montrer les pratiques de valorisation des rémanents en élevage et maraîchage.

Module 2 – 3h30

Objectifs pédagogiques de la séquence ou du module :
• Comprendre le fonctionnement des arbres pour préserver sa ressource sur le long terme
• Savoir qualifier et quantifier la ressource ligneuse présente sur sa ferme avec l’exemple de la ferme accueillante
• Savoir la récolter de la bonne manière et à la bonne période
• Utiliser le matériel adéquat en toute sécurité
• Connaître et mettre en pratique les techniques de trogne et de plessage


Contenus :
- Sur le terrain, inventorier les arbres présents dans la « forêt fourragère » de l’exploitation accueillante et rappeler leurs aptitudes fourragères.
- Décrire leur fonctionnement et les méthodes de gestion adaptée pour chaque espèce pour assurer sa préservation sur le long terme.
- Manipuler le matériel utilisé et lister les règles de sécurité à respecter
- Réaliser deux techniques de gestion de la ressource fourragère ligneuse : la coupe en trogne et le plessage de haies.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.