Biodiversité J1 : autoproduire ses semences à la ferme

Objectif :
Acquérir les bases théoriques et pratiques nécessaires à l'autoproduction de semences sur son exploitation

Contenu :
Objectifs pédagogiques :
- Appréhender les principes de la biodiversité sauvage et cultivée sur son exploitation
- Développer les connaissances des stagiaires dans les domaines de la biologie, agronomie et la biodiversité
- Permettre aux stagiaires de programmer et de mettre en place une production de semences pour les besoins de leur ferme
- Comprendre le cadre juridique de l'utilisation professionnelle des semences potagères en France
- Mettre en pratique les techniques de base de sélection des fruits, tri, extraction et stockage des graines

9 H 00 : Accueil des participants autour d'une collation (café, infusions et biscuits)
Présentation du Potager d'un curieux et de l'association Brouillon de culture : historique, équipe, éthique, objectifs, activités et fonctionnement
Tour de table des participants : présentation de chacun, sa ferme, son projet, ses attentes

9 H 30 : Découverte d'une exploitation productrice de semences
- Présentation des techniques de culture, pépinière, fumure, irrigation spécifiques à la production de semences.
- Découverte des 300 variétés de plantes annuelles et vivaces maintenues au Potager d'un curieux, méthode spécifique d'organisation pour le suivi des variétés
- En pratique : organisation des parcelles, suivi des cultures et des noms, cycles de cultures, sélection des fruits et plantes

12 H 00 – 13 H 00 : Repas tiré du sac

13 H 00 – 15 H 00 :
- Découverte de la biodiversité cultivée et sauvage :
- Historique et état des lieux de la diversité variétale disponible en maraîchage
- Biodiversité sauvage et cultivée, quelles actions pour la préserver et la maintenir
- Cadre réglementaire de l'utilisation professionnelle des semences potagères et évolutions
- Bases botaniques et agronomiques : classification des plantes, approche des cycles de graines spécifiques à chaque famille
Aborder les notions d'allogamie et autogamie des familles botaniques en présence
Découvrir l'autopollinisation et différentes techniques et procédés d'isolement pour maintenir la fidélité variétale
- Apprendre la diversité variétale des espèces en question, et répondre à la question "quelles variétés sont adaptées à mes pratiques"?

15 H 00 – 17 H 00 :
Organiser une cueillette sélectionnée et un tri en fonction des critères recherchés
Apprendre à extraire les graines : graines humides (tomates, poivron, etc.) et graines sèches (fleurs, aromatiques, laitues, etc.) et les techniques de nettoyage et séchage des graines
Assurer le stockage des graines,
Choisir un matériel et outillage de base adapté
Se familiariser avec les tests de germination et d'autocontrôle
Conclusion de la journée : Retours sur les attentes et les besoins des participants, Evaluation de la formation