Transformer ses fruits et légumes BIO
Objectif :
Connaitre la réglementation et connaitres tes bonnes pratiques de transformation BIO
Enjeux :
Mettre en place des mesures d'hygiènes éfficaces correspondant à la réglementation en vigueur
Contenu :
Objectifs :
- Acquisition des connaissances de base pour la transformation de fruits et légumes (niveau réglementaire et pratique).
Formation en salle :
- Comprendre les différents procédés de transformation des fruits et légumes.
- Comprendre le fonctionnement d'un laboratoire de transformation.
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
Date limite d'inscription
2019-12-02
Tarifs
Adhérent : 240€
Non adhérent : 340€
Non agricole : 340€
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Adhésion paysan-ne : 95€/an, Adhésion Porteur-teuse de projet : 60€/an, Adhérent éligible VIVEA : sans frais, Adhérent(e) non-éligible à VIVEA : 140€/j, 120€j/fformation>1J, Non-adhérent non éligible à VIVEA : 170€/j
Responsable du stage / inscriptions et renseignements
Mélanie Cassard
agribio06@bio-provence.org
Agribio 06
Box 58 - MIN Fleurs 6
06 296
NICE Cedex 3
Tel. 04 89 05 75 47
Repas du midi partagé, bio, local et de saison !
| 2019-12-03 09:00 - 17:00(7hrs) |
MIN Fleur 06000 Nice |
Yoann ROBERT, Formateur du CFA-CFPPA de Lozère |
| 2019-12-04 09:00 - 17:00(7hrs) |
MIN Fleur |
Yoann ROBERT, Formateur du CFA-CFPPA de Lozère |
