Gestion de la fertilité de son sol par l'amélioration de ses pratiques agro écologiques en productions pérennes

Objectif :
- Savoir évaluer la fertilité de son sol en arboriculture, viticulture et oléiculture grâce à l’application d’outils simples (diagnostic de fertilité) et Proposer des améliorations de pratiques alliant respect de l'environnement et durabilité économique.

Pre-requis :
Les agriculteurs installés en arboriculture, viticulture et oléiculture.

Contenu :
1er jour : Lundi 5 février 2018
Matinée (9h-12h30) : Formation théorique en salle
Outils de diagnostic de la fertilité des sols
- Les fondamentaux du sol et de sa fertilité
- Présentation des outils de diagnostic et précisions des termes utilisés
- Présentation des mécanismes qui jouent sur l’évolution des paramètres de fertilités organique, biologique et minérales dans le sol.

Après-midi (13h30-17h) : Sur le terrain
Mise en application chez Sylvaine ROUSTAN des outils de diagnostic :

- Identification des productions, pratiques et matériel disponible présent sur la ferme ;
- Repérer les indicateurs techniques à évaluer, en saisir la pertinence par rapport au système de production ;
- Découverte du sol par la démonstration participative de l’utilisation des outils de diagnostic (les coupes de sol naturelles, à la tarière, test bêche...) ;
- Synthèse des résultats des observations et bilan collectif des observations (pistes d’amélioration des pratiques agricoles, recommandations).

2ème jour : Mardi 6 février 2018
Matinée (9h-12h30) : Sur le terrain
Mise en application par groupe des outils d’observation et de diagnostic du sol :

- Travail réalisé par petit groupe (3-4 personnes), sur une ou deux parcelles : application de diagnostic terrain ;
- Présentation par chaque groupe de son diagnostic ;
- Identification des indicateurs techniques pour réaliser une analyse globale et identifier des pistes d’améliorations.

Après-midi (13h30-17h) : En salle
Évaluer l’impact d’un changement de pratiques d’un point de vue économique, environnemental et humain :
- Synthèse des deux visites de fermes et des propositions / recommandations ;
- Moyens pour améliorer la fertilité des sols, analyse de ces pratiques d'un point de vue technique, économique et humain à partir d'indicateurs choisis ensemble, et les conséquences de ces changements de pratiques ;
- Travail sur une grille d'analyse et une grille d'indicateurs à appliquer sur sa ferme.