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Stockage et conservation des légumes

Public: Agriculteurs et porteurs de projet du Var et de Paca

Déroulé :
Matin :
· L’évolution des légumes après
récolte
· Quel est le rôle du froid ? - Quel
est le rôle de l’humidité ?
· Les conditions optimales de
conservation : au champ, en silo ou
cave, en chambre froide
· Des précautions en culture et à la
récolte et des mélanges à éviter
Les données sur la conservation des
différents légumes

Après midi sur le terrain : visite d’une
exploitation : description des cultures et
méthodes de conservation des légumes

Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)

Tarifs
Adhérent : 80E/J€
Non adhérent : 90E/J€
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA

Plus de renseignements
Marion CELLIER
agribiovar.cellier@bio-provence.org
Agribio 83
Maison du Paysan - ZAC de la Gueiranne
83 340
CANNET DES MAURES
Tel. 04 94 73 24 83

repas non compris, prévoir pique nique

Dates, lieux et intervenants
2017-03-01
09:00 - 17:00(7hrs)
à définir
83340 Le CANNET DES MAURES
Catherine MAZOLLIER,
ingénieure
expérimentation
maraîchage biologique au
GRAB

Organisateur(s)
Agribio 83