Itinéraire technique de la carotte et du chou en AB

Public concerné : Maraîchers/ères bio, en conversion et conventionnels, porteurs de projet

Objectif :
Connaitre et maîtriser la culture biologique de la carotte et du chou : donner aux producteurs/trices conventionnels les connaissances techniques nécessaires à un passage en bio dans de bonnes conditions, et permettre aux producteurs bio de perfectionner

Contenu :
Matinée en salle :
La culture des carottes et choux en agriculture biologique :
- mise en place de la culture :
- planning de production,
- choix variétal : les variétés utilisées en AB…
-protection sanitaire : la rotation des cultures, prévention, produits biologiques, protection physique, identification des ravageurs et auxiliaires
- désherbage
- irrigation

Fin d’après-midi sur une exploitation :
Analyse d’un cas concret sur une exploitation.